beberapa hari yang lalu saya mengikuti cooking class di sebuah stasiun tv di daerah saya. beberapa resep dipraktekkan. salah satunya adalah jamur krispi. membuat jamur krispi sangat mudah.
bahan yang kita perlukan adalah
jamur tiram,
tepung kobe super crispy,
air
minyak goreng.
jamur tiram banyak kita jumpai di pasar. warnanya putih dan bentuknya lebar.
Jamur tiram banyak mengandung beta-glucan (salah satu
komponon penyusun dinding sel jamur)-nya mudah diencerkan kembali.Kandungan seperti mineral, kalori, protein, dan beberapa jenis
vitamin memberikan khasiat tersendiri pada jamur tiram, seperti
menurunkan berat badan dan mengurangi kadar kolesterol berlebih. Bahkan,
jamur tiram memiliki sifat anti-bakterial dan anti-tumor yang
diperlukan tubuh agar terbebas dari penyakit.
cara membuat jamur tiram krispi
1. cuci jamur sampai bersih, kemudian peras. suwir-suwir jamur menjadi lebih kecil
2. buat adonan pencelup
